胡辣汤

河南省周口市西华县的逍遥胡辣汤起源于北宋靖康时期，已有八百多年的历史。是中华民族传统饮食文化的瑰宝，荣获“河南十大名食品”、“中华名小吃”等荣誉称号。为进一步做大做强胡辣汤产业，全面提升逍遥胡辣汤的知名度和竞争力，促进饮食文化产业与县域经济协调快速发展，西华县委、县政府电影《逍遥胡辣汤美食节》和《西华县胡辣汤美食节》讲述了西华县逍遥镇胡辣汤传人赵立秋和两个儿子之间的差异。深入探讨了逍遥胡辣汤作为传统小吃的历史地位，展示了胡辣汤精湛的烹饪技艺和河南美食的悠久历史文化。