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来自中国、法国、马来西亚的三位顶级厨师用一个月的时间游历了古老的丝绸之路，用各自不同的视角和饮食文化积淀，领略、体验和构建了这片古老神奇的繁荣之地。 土地上的各种美食，将西域风光与特色美食融为一体。 以全球视野领略西域风情，沿途发现、品尝、烹调古老美食，让更多人体验西域。 连接东西方文明的重要古道，蕴藏着丰富的饮食文化。 以菜肴为主题，介绍官府菜肴、商人菜肴、市场菜肴、民间菜肴和清真菜肴的起源和制作技术； 他们以当地的饮食习惯和礼仪为主题：不吃猪肉、屠宰牲畜的习惯、祭祀礼仪等禁忌的起源； 以丝绸之路进口产品为主题：包括石榴、葡萄、无花果、苜蓿、芝麻、核桃、黄瓜、西瓜等； 以丝绸之路带来的酒类为主题：包括特色石榴酒、葡萄酒、花茶、奶茶、牛奶、马奶、羊奶等，从不同角度讲述它们对丝绸之路的影响和意义。 从食物的角度。
